Penulis : Siska
OKEYBOZ.COM, BELINYU – Empek-empek merupakan kuliner yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut atau dikeruk yang dicampur tepung tapioka atau tepung sagu, serta komposisi lain seperti telur, garam, air dan penyedap rasa.
Kuliner yang terbuat dari daging ikan Kepetek ini adalah
kuliner yang diminati oleh masyarakat banyak, baik lokal maupun luar daerah dan juga banyak diminati wisatawan pecinta kuliner. Empek-empek yang juga biasa disebut “Kelesan” oleh orang Belinyu ini.