Dessy Ayutrisna: Lestarikan Kuliner Bangka, Lempah Kuning Identitas dan Kebersamaan Orang Bangka

PANGKALPINANG, OKEYBOZ.COM — Wakil Wali Kota Pangkalpinang, Dessy Ayutrisna, secara resmi membuka lomba memasak lempah kuning khas Bangka Belitung yang diselenggarakan Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kota Pangkalpinang di Lapangan BKPSDMD Kota Pangkalpinang, Rabu (4/11/2026). Kegiatan ini digelar dalam rangka memperingati HUT ke-267 Kota Pangkalpinang sekaligus HUT ke-27 Dharma Wanita Persatuan yang puncaknya diperingati 10 Desember.

Sebanyak 36 peserta dari perwakilan DWP Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan tujuh kecamatan ambil bagian dalam perlombaan ini. Dessy sangat mengapresiasi antusiasme yang ditunjukkan para peserta.

“Melihat ibu-ibu Dharma Wanita ternyata totalitas. Saya pikir tadinya sekadar masak-masak, tetapi ternyata semuanya ikut berpartisipasi. Persaingannya juga cukup ketat,” ujar Dessy.

Menurut Dessy, lomba ini bukan sekadar ajang kompetisi memasak, melainkan momentum penting untuk memperkuat identitas budaya masyarakat Bangka Belitung.

Lempah kuning disebutnya sebagai kekayaan kuliner daerah yang harus terus dijaga dan diwariskan kepada generasi mendatang.

“Di sinilah kita menunjukkan bahwa sebenarnya kita bisa kompak bersama. Dengan memasak lempah kuning, kita tidak menghilangkan identitas kita sebagai orang Bangka. Yang penting ada kekompakan, kebersamaan, dan kerja sama,” tegasnya.

Kegiatan ini juga bertujuan memupuk kebersamaan antarinstansi pemerintahan. Dessy berharap keakraban yang terjalin dapat mendorong kinerja pemerintah kota semakin baik.

“Semoga dengan adanya kegiatan ini, antar OPD kompak dan kinerjanya semakin luar biasa, semakin bagus, semakin baik,” katanya.

Dessy juga menyelipkan candaan yang disambut tawa peserta: “Yang menjadi pemenang nantinya ibu-ibu tidak usah masak lagi. Biar bapak-bapaknya yang masak di rumah, jadi ibu-ibu bisa istirahat.”

Penilaian dewan juri dilakukan berdasarkan cita rasa, aroma, tampilan penyajian, kreativitas, serta kesesuaian dengan karakteristik asli lempah kuning khas Bangka Belitung.

Dessy berharap semangat kebersamaan yang terbangun melalui kegiatan ini dapat turut mendukung terwujudnya Pangkalpinang yang semakin maju, sejahtera, dan kondusif.(OB/W*)